Торт "клубника"

Для коржей:
100 грамм муки
50 грамм сливочного масла
30 грамм сахара
1 яичный желток
1 бисквитный корж (диаметр 26 см)

Для начинки и украшения:
200 грамм клубничного конфитюра
150 миллилитров яичного ликера
300 миллилитров сливок
1 пакетик закрепителч сливок
1 пакетик ванильного сахара
50 грамм рубленого миндаля
1 50 грамм клубники

замесите песочное тесто из муки, сливочного масла в хлопьях, сахара и желтка. заверните в пленку и охлаждайте 60 мин.

смажьте жиром разъемную форму (26 см). раскатайте тесто и выложите в форму. выпекайте 20 мин при 180С. дайте остыть.

разрезайте бисквит на два коржа. намажьте песочный корж 70 грамм конфитюра. накройте бисквитом, пропитайте 75 миллилитров ликера и намажьте 70 грамм конфитюра. накройте вторым бисквитом, пропитайте оставшимся ликером и намажьте оставшимся конфитюром.

взбейте сливки с закрепителем, ванильным сахаром и покройте торт. Клубнику разрезайте пополам, украсьте торт миндалем и клубникой. охладите.