Морковный пирог

2 стакана муки 2 стакана сахара одна чайная ложка разрыхлителя одна чайная ложка соды одна чайная ложка соли одна чайная ложка корицы 3 стакана мелко натертой моркови 1 стакан растительного масла (без запаха) 4 яйца

перемешайте сыпучие ингридиенты. Затем добавьте морковь, масло и яйца. Все перемешивайте миксером на средней скорости в течение 2-х минут. вылейте в смазанную сливочным маслом форму (примерно 30х20 см) и выпекайте при 180 градусах 50-60 мин. Готовность можно проверьте зубочисткой. подавайте теплым со взбитыми сливками или с глазурью по вкусу.
Мой рецепт глазури: 90 грамм мягкого белого сыра "Филадельфия" перемешайте миксером с 1/4 стак. мягкого слив масла, одна чайная ложка ванильного сахара и 2-мя стаканами сахарной пудры. намажьте сверху на охлажденный пирог.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!