Банановый кекс с орехами пекан

На 12 порций: 75 грамм простой муки 75 грамм непросеянной муки 1 ч л соды 1 ч л корицы 100 грамм сливочного масла, размягченного 100 грамм мелкого сахара 2 крупных банана, размятых в пюре 2 яйца, взбейте 100 грамм орехов пекан, порезанных

Рецепт подходит для диабетиков.
1. разогрейте духовку до 180 грамм С. 2. просейте муку, соду и специи, переложите оставшиеся отруби в сите в муку. 3. В большой миске взбейте масло с сахаром в пышную пену. добавьте бананы и яйцо, взбейте, затем добавьте муку со 75 миллилитров кипятка. добавьте орехи. 4. переложите тесто в форму и разровняйте сверху. запеките около 1 часа, пока не поднимется до золотистого цвета.