Пирог с черникой

500 грамм мукисоды 2 грамм 00 грамм масла4 яйца 250 грамм сметаны3 00 грамм сахара4 00 грамм черники 30 грамм крахмала

Муку смешайте с содой, уложите горкой, сделайте в ней углубление, положите в него масло, 3 яйца, сметану, 100 грамм сахара и соль( 2 грамм .Быстро все перемешайте и полученное тесто на 30 минут поместите в холодильник. Затем разделите его на две неодинаковые части. Большую часть раскатайте в пласт толщиной 1 см. и выложите с бортиками по контуру на противень, смазанный маслом.На этот пласт положите чернику , смешанную с 200 грамм сахара и крахмалом.Сверху накройте вторым пластом и защепите края. Верхний пласт смажьте взбитым яйцом, проколите вилкой в нескольких местах и выпекайте при температуре 200-220 градусов до готовности.