Немецкий сливовый пирог

Из расчёта на противень 30х35:

350 грамм муки
7 грамм сухих дрожжей
40 грамм сахара
50 грамм масла или мягкого маргарина
150 миллилитров тёплого молока или воды
1 яйцо
соль
1 килограмм. свежей сливы

Очень простой, оригинальный пирог с домашними сливами.

замесите тесто, поставьте в тёплое место на 30 минут.

Сливы вымыть, разделите пополам, выньте косточку, ещё раз разрезайте пополам.

Тесто ещё раз помесить, раскатайте, выложите на противень. разложите плотно четвертинки слив и оставьте ещё на 20 минут.

Пирог выпекайте при 180С прим. 30 минут.

смешайте одна столовая ложка сахара и одна чайная ложка молотой корицы и посыпайте ещё горячий пирог.
подавайте можно и со взбитыми сливками - это классика.

Пирог очень вкусный, с приятной кислинкой и ароматом корицы!

Удачи и приятного аппетита!