Пицца "маргарита"

Вам потребуется на 2 пиццы:

250 грамм муки,
15 грамм дрожжей,
1/2 ч, л. соли,
одна столовая ложка оливкового масла,
растительное масло для выпекания,
250 грамм помидоров,
150 грамм сыра,
несколько листиков базилика,
соль, душистый перец грубого помола,
две столовых ложки оливкового масла.

Муку просейте в миску и в середине сделайте
углубление. В него положите искрошенные дрожжи и
налейте 125 миллилитров теплой воды. накройте полотенцем и
поставьте на 15 минут в теплое место.

Затем добавьте соль, масло и немного воды, чтобы
тесто стало более гладким, и поставьте его на 1
час в тенлое место. Teсто обминайте и разделите на 2
части, каждую половину раскатайте в виде круга
толщиной 0,5 см 2 противня, смажьте растительным
маслом и положите на них тесто.

Помидоры и сыр нарезайте кружочками и разложите
на тесте. Сверху положите листики базилика,
посолите и посыпайте душистым перцем. сбрызните
оливковым маслом и выпекайте в предварительно
разогретой духовке при темпратуре 225° на самом
нижнем уровне в течение 15-20 минут.

Время приготовления: 1 час 30 минут.
В одной порции 750 ккал.