Блинчики с грибами и копченым сыром

Для теста:
молоко - 1 стакан
вода - 1 стакан
яйца - две штуки
соль - 1/2 ч. ложки
масло подсолнечное - три столовых ложки
сахар - две столовых ложки
мука - 10 столовых ложек
масло сливочное для смазывания
Для начинки:
шампиньоны - 200 грамм
лук репчатый - 1 головка
сыр колбасный копченый - 250 грамм ф
зелень
майонез
соль и специи по вкусу

приготовьте тесто, смешав все компоненты до консистенции густой сметаны без
комков. При необходимости изменить количество муки.
Выпечь блинчики. Сковороду можно смажьте только для первого блина (в тесте есть
растительное масло, поэтому блинчики не прилипают — это маленький секрет). Сняв
блинчик, сразу смажьте его сливочным маслом.
приготовьте начинку: грибы поджарьте с луком, посолите, приправьте, остудите.
Сыр нарезайте или поломайте на кусочки (ок. 0,5 см). Зелень порубите. Все
компоненты перемешайте, приправьте майонезом (но не сильно, чтобы начинка не была
слишком жидкой и жирной).
заверните начинку в блинчики и подавайте на стол.