Пирог из слоеного теста с яблоками по-немецки

Одна пластина готового слоеного теста

Для начинки:
50 грамм тертого миндаля
50 грамм панировочных сухарей
2 ст л мягкого сливочного масла
1/3 ст сахара
1/2 килограмм яблок
100 грамм изюма без косточек
1ч л корицы
2 ст л муки

разложите на полотенце, посыпанное мукой тесто и раскатайте его до полупрозрачного состояния.

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, а затем порежьте маленькими кусочками. смешайте яблоки с корицей, изюмом, орехами и сахаром.

нагрейте духовку до 180 градусов. смажьте тесто маслом, посыпайте сухарями и выложите начинку, отступая от краев на небольшое расстояние. Аккуратно сверните тесто с начинкой с помощью полотенца в рулет (шов должен находиться внизу) и смажьте его сверху сливочным маслом.

выпекайте в духовке до золотистого цвета около 45 минут.

Приятного аппетита!