Старомодный морковный кугель

На 5-6 порций: 3 ст л картофельной муки 8 ст л сладкого красного или крепленого вина 450 грамм моркови, тертой 100 грамм коричневого сахара 8 ст л мелкой муки из мацы 1 ч л разрыхлителя или пекарского порошка 1 ч л молотой корицы 1 литров итров имон, только цедра 1 литров итров имон, только сок 1 яйцо, взбейте 50 грамм изюма 50 грамм фиников, порезанных щепотка соли 100 грамм маргарина или масла, растопленного

Морковь принято подавайте на еврейский новый год Рош Хашана, чтобы пожелать хорошего нового года, из-за ее цвета, который символизирует процветание. Этот кугель также делают на Песах.
1. разогрейте духовку до 180 грамм С. растворите картофельный крахмал в вине, затем тщательно смешайте с остальными ингредиентами.
2. переложите смесь в смазанную маслом невысокую форму размером 20х25 см и запеките в течение 1 часа до хрустяшей корочки и янтарного цвета.
3. подавайте горячим, съесть с удовольствием и после отправиться спать на остаток дня.