Пирожные песочные

Выход изделия - 900 грамм песочное тесто: Мука - 3 стакана Сахарный песок 1 стакана Масло или маргарин - 300 грамм Яйца - две штуки Соль - 1/3 чайные ложкиСода - 1/3 чайные ложки
крем для прослойки: 2 стакана апельсинового сока, 40 грамм крахмала, 2/3 стакана сахара, 125 грамм сливочного масла.
помадка: 50 грамм черного шоколада 2 ст л смеси молока и воды 100 грамм сахарной пудры

Очень лёгкое в приготовлении пирожное.
Быстро замесите песочное тесто и уберите его в холодильник на 30 минут. Между тем приготовьте крем. сварите густой кисель из сока, сахара и крахмала, снимите с огня и вмшать маленькими кусочками масло.
Тесто разделите на 2 части, раскатайте до толщины 1-1,5 см, пеките в микроволновой печи в режиме гриль + волны/60% 5-6 минут. остудите коржи, смажьте один кремом, сверху положите второй, залейте поверху помадкой, когда помадка затвердеет, разрезайте на квадраты.