Пицца с луком и сыром

Для теста 2 стакана муки,
200 грамм сливочного масла,
200 грамм сметаны

Для начинки

5-7 небольших луковиц, лучше овальной формы,
2-3 красных помидора (сливовидной формы),
200 грамм сыра,
соль, перец по вкусу,
зелень петрушки

замесите тесто, разделите его на три равные
части. Каждую часть раскатайте в виде тонкого
кружка, положите на противень, поверхность теста
смажьте желтком, положите в центр кружок
помидора, посолите, вокруг расположить в виде
цветка овальные ломтики репчатого лука, слегка
поджаренного с обеих сторон, затем
"ожерелье" из кружков помидора и, наконец, по
краю - "цепочку" из кубиков сыра .Часть сыра
можно натрите на мелкой терке и посыпайте им
пиццу. Можно приготовьте пиццу и иначе Все тесто
раскатайте в виде прямоугольника по размеру
противня, поверхность смажьте желтком, положите
начинку, испеките. При подаче нарезайте на куски и
выложите их на блюдо. выпекайте в духовом шкафу
при температуре 230-240°С до готовности. При
выпечке кубики сыра слегка оплавляются и
образуют кружевную кромку пиццы. подавайте пиццу
горячей к чаю или кофе.