Полосочки с апельсином, фисташками и манкой

На 18 штук
2/3 стакана очищенных фисташек
200 грамм несоленого масла, порежьте на кусочки
2/3 чашки ( 160 грамм сахарной пудры
одна чайная ложка экстракта ванилина
одна столовая ложка цедры апельсина
2 яйца
1/2 чашки ( 60 грамм самовосходящей муки
1/2 чашки ( 125 миллилитров апельсинового сока
1 1/2 чашки ( 185 грамм манной крупы
1 чашка ( 250 грамм сахарной пудры (добавочно!!!)
1/2 чашка ( 125 миллилитров апельсинового сока (добавочно!!!)
сахарная пудра для присыпки

1. разогрейте духовку до 180. смажьте форму 20 х 30 см и проложить бумагой для выпечки. положите орехи на противень и подержать в духовке минут 8-10, смотреть, чтобы не передержать!!! охладите и порубите.

2. взбейте масло и сахар миксером (взбить долго, пока масло не станет воздушным). добавьте ванилин, цедру и яйца и опять взбейте. Муку, сок, манку и орехи и вмешать ложкой - чтобы хорошо перемешалось, но не перевзбить!!!

3. вылейте тесто в форму и запеките минут 30. охладите (где-то 10 минут) в форме, затем переложите на решетку, и вниз положите противень.

4. смешайте добавную сахарную пудру и сок и доведите до кипения, кипятите 1 минуту. Затем ложкой полейте пирог. дайте остыть окончательно и порежьте на квадратики или ромбики. посыпайте сахарной пудрой.