Коврижка с шоколадной глазурью

200 грамм меда 200 грамм сахара 2 яичных желтка четыре столовых ложки молока одна столовая ложка рома или коньяка тертая лимонная или апельсиновая цедра 1 чайная ложка корицы 1/2 чайной ложки имбиря или гвоздики ванилин 50 грамм орехов две столовых ложки изюма 2 чайные ложки пекарского порошка 500 грамм муки

Яичные желтки смешайте с сахаром и молоком, добавьте подогретый мед, измельченные пряности, мытый изюм, рубленные или молотые орехи и смешанную с пекарским порошком муку. Тесту дайте постоять до следующего дня, выложите на смазанный маслом протвинь и разровняйте так, чтобы толщина пласта составляла примерно 2 см. выпекайте в духовке со средним жаром. покройте коврижку шоколадной глазурью и разрезайте на треугольные или четырехугольные куски.
Глазурь:
100 грамм шоколада три столовых ложки воды одна столовая ложка сливочного масла 100 грамм сахарной пудры Разломать шоколад на кусочки, добавит горячей воды, и нагревайте, пока шоколад не растворится. Затем положите размягченное масло и сахарную пудру и разотрите в однородную глазурь.