Фруктовые блинчики

1 стакан муки
2 белка
молоко
соль, сода, сахар по желанию
одна столовая ложка масла
100 грамм йогурта (лучше ананасовый или дыня)
1 яблоко
1 груша
1 апельсин

Готовим блинчики: смешиваем муку, белки и молоко, добавляем соль, соду, можно сахар. Затем выпекаем тонкие блинчики на сковороде. Затем мелко режем фрукты, смешиваем их с йогуртом. Фруктовой смесью начиняем свернутые конвертиком или трубочкой блинчики. Перед подачей охлаждаем в холодильнике.