Ленивые вареники

Примерно на 2 порции:
500 грамм творога
5 ст ложки муки,
1 яйцо,
три столовых ложки сахара,
щепотка соли

замесите тесто (оно не должно приставать к рукам).
Полученное тесто разделите на несколько частей, каждую раскатайте на тоненькие и длинные колбаски. Затем нарезайте колбаски поперек и бросьте полученные кусочки в кипящий подсоленный кипяток. Варятся они 1-2 минуты без крышки. Важно не переварить, иначе моментально развалятся.

А есть еще туристические ленивые вареники с вишней. Из муки и яиц замешивается тесто, туда добавляется вишня в строгой пропорции: чем больше тем лучше. Косточки из вишни не вынимаются: вареники же ленивые! :)