Ягодный кекс

4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
ванильный сахар две столовых ложки водки
ванильный сахар
четыре штуки кисло-сладких яблок
1 стакан черной смородины

Форму смажьте маслом и посыпайте немного сухарями. Для приготовления теста смешайте яйца с сахаром, водкой и ванильным сахаром, хорошенько взбейте. Затем всыпьте муку и еще раз хорошенько взбейте.

Яблоки нарезайте мелкими кубиками, смородину вымыть. вылейте 3-5 столовых ложки теста на дно формы, затем распределите яблоки, залейте частью теста, выложите ягоды и смородины и залейте их оставшимся тестом.
поставьте выпекайтеся в духовку.

готовьте при 180-200 градусах до готовности.