Торт “мандариновый”

5-6 мандаринов или 2-3 апельсина или без косточек 3 ст муки 1 1/2 ст сахара 1 ст л растительного масла 1 ст кефира 1 ч л соды, гашеной уксусом

просейте муку. Мандарины или апельсины с кожурой пропустите через мясорубку или натрите на мелкой терке, чтобы образовалась равномерная масса без комочков. замесите тесто, соединив все ингредиенты.
Противень смажьте растительным маслом. Сверху проложить промасленную бумагу или фольгу. Обильно посыпайте сухариками, выложите тесто. дайте постоять 30-40 мин. выпекайте в горячей ( 220 грамм С) духовке.
Сверху торт можно украсьте кружочками киви, дольками мандарина, апельсина и даже лимона, положите несколько зернышек граната, ягод калины.
Этот торт может долго хранитеся, так как в нем не содержится крема.