Торт “кокосовый аромат”

Тесто: 7 яиц, 7 столовыхл. воды, 50 грамм сахара, 50 грамм кокосовой муки (можно на кофемолке помолоть кокосовую стружку, а можно так ее положите, не перемалывая), 150 грамм муки, цедра 1/ 2 литров итров имона. Крем: 1/ 2 литров итров молока, 40 грамм муки, 150 грамм масла сливочного, 50 грамм сахарной пудры, три столовых ложки смородинового варенья (лучше возьмите сироп от варенья, без ягод), 30 грамм кокосовой стружки (или молотой).

взбейте в крутую пену белки с сахаром, потом добавьте желтки, снова взбейте, добавьте воду, муку, кокос, цедру. Выпечь бисквит в смазанной жиром форме, охладите, разрезайте на пласты (2-3). смажьте кремом. Верхний корж еще и обсыпать орехами.
Для крема соедините и разотрите все компоненты и проварите на малом огне до загустения.