Штрудель упрощенный яблочный

1 килограмм готового слоеного теста
8 яблок
1,5 столовых ложек сахара
3 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка ванильных сухарей
0,5 стакана изюма
50 миллилитров рома корица в порошке по вкусу

Для смазывания теста:
1 столовая ложка сливочного масла,
порошок корицы и 1 столовая ложка сахара.

Яблоки почистите, порежьте на кубики. Изюм залейте ромом или бренди и на 30 секунд поставьте в микроволновку.

В сотейнике или глубокой сковороде растопите 2 столовые ложки масла, добавьте яблоки, сахар, изюм с коньяком, посыпайте корицей и на большом огне держать 5 минут, аккуратно помешивая. Отдельно растопите оставшуюся ложку сливочного масла и обжарьте несколько минут в ней сухари. Они необходимы для впитывания лишней жидкости, которая будет выделяться во время выпекания. Тесто не намокает и получается более хрустящим. перемешайте с обжаренными яблоками.
Готовое тесто растягиваем руками, стараясь максимально его утончить. Растянутый пласт выкладываем на, заранее застеленный льняным полотенцем, стол. Масло растопите. Кисточкой смажьте пласт теста, посыпайте сахаром и корицей. С одной стороны выложите начинку. С помощью полотенца сверните рулет. Боковушки старайтесь закрепите и вовремя загнуть вовнутрь. выложите на лист, покрытый бумагой для выпечки.

выпекайте 30-35 минут в духовке при 200 градусах. подавайте с шариком мороженного или просто посыпайте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!