Сладкие петушки

На четыре штуки
175 грамм слив. масла, 100 грамм сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 пакетик тертой цедры лимона, несколько капель ванил. ароматизатора, 1 щепотка соли, 300 грамм муки, 500 грамм сахарной пудры, 2 белка.

вырежьте картонные шаблоны для петушков (размером 20*20).
Перемесить сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром, цедрой, ванильным ароматизатором, солью и мукой. Придать тесту форму шара, заверните в пленку и охлаждайте 60 мин.

разделите тесто на 4 порции и раскатайте слоем толщиной 3 мм. Приложить шаблоны и вырежьте петушков.выложите тесто на 2 противня, выстеленные бумагой, и выпекайте на средней полке духовки при 180 грамм по 10-15 мин. каждый.

сделайте сахарную глазурь из сахарной пудры, белков и около две столовых ложки воды. Покрасить глазурь в разные цвета и украсьте петушков.