Пирог - рулет

Тесто: Масло сливочное - 50 грамм, соль - одна чайная ложка вода - 1 стакан, мука - 3 стакана, 2 яйца, можно добавьте две столовых ложки водки.
Начинка любая.

Воду, соль, водку, масло доведите до кипения, заварить два стакана муки в этой смеси, прогреть быстро размешав, чтобы тесто отошло от стенок посуды. Немного охладите, вбейте в тесто по одному яйца. Третьим стаканом подмесить тесто, чтобы не липло к рукам. раскатайте в очень тонкий пласт на посыпанной слегка мукой бумаге для выпечки, разложите начинку и сверните рулетом, защипывая края. смажьте взбитым яйцом, выпекайте 40 минут.