Пирожки с луком и сыром

упаковка готового слоеного теста 25 грамм (1 oz) сливочного масла 350 грамм (12 oz) лука, порезанного 175 грамм (6 oz) картофеля, отваренного и порезанного 300 миллилитров (1/2 pt) пакет смеси для лукового соуса 200 миллилитров (1/3 pt) молока 125 грамм (4 oz) тертого сыра Чеддер соль и перец, 1 яйцо

растопите в кастрюле масло, добавьте лук, обжаривайте 5 мин, добавьте картофель.
сделайте соус, смешав содержимое упаковки с молоком по инструкциям на упаковке. добавьте соус к луку, всыпьте сыр и приправьте солью и перцем. готовьте 3 мин.
раскатайте тесто на столе, посыпанном мукой, порежьте на 4 квадрата. положите на противень.
разделите смесь с луком между квадратами, сверните каждый квадрат пополам, чтобы получились треугольные пирожки, прижать края. смажьте тесто взбитым яйцом.
готовьте в разогретой духовке при 220 грамм С/425 F/Gas 7 в теч. 15 мин.