Пирог с яблоками

3 яйца 1 стакан сахара мука яблоки

Очень простой рецепт, проще некуда. Но вкус просто чудесный. Благодаря тому, что отдельно взбиваются белки. А уж себестоимость минимальна. Читала отзывы на прочие рецепты, для многих это немаловажно.
отделите белки от желтков. Белки взбейте с 1/2 стакана сахара (добавляя его постепенно) в крутую пену. Я делаю это простым спиральным венчиком - результат мне нравится больше, чем от взбивания миксером.
Желтки разотрите с 1/2 стакана сахара. соедините белки с желтками. добавляйте просеянную муку до консистенции густой льющейся сметаны. Объем сказать затруднительно, так как яйца всегда разные. Тесто готово.
Дно формы или сковороды смажьте растительным маслом, посыпайте мукой (тонкии слой), разложите кусочки яблок. Кому сколько нравится.
Поверх яблок вылейте тесто. выпекайте НЕ ОТКРЫВАЯ до золотистого цвета при средней температуре. Если внутри сыроватый, уменьшите огонь и подержать еще. По времени на выпечку уходит минут 10-15. Все. Я сверху ничем не смазываю, но можно сделайте любой, подходящий на ваш взгляд крем.