Коврижка чайная

Примерно на 10 кусков: 1 стакан чайной заварки, 1 стакан сахара, 1 яйцо, две столовых ложки варенья или меда, одна столовая ложка подсолнечного масла, 1/2 ч. ложки соды, 1 1/2 стакана муки

Заварить крепкий чай, две столовых ложки чая на стакан воды. разотрите один стакан сахара + 1 яйцо + две столовых ложки малинового (смородинового) варенья. Можно варенье замените медом, как я обычно делаю по отсутствии варенья. добавьте один стакан ложку подсолнечного масла и 1/2 чайные ложкисоды, хорошо перемешайте и влейте половину приготовленного чая (без чаинок, естественно). всыпьте 1 1/2 стак. муки и оставшуюся заварку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. вылейте тесто на сковородку, смазанную маслом, и выпекайте 30 мин. при 200 С.