Быстрый лимонный чизкейк

На 6-8 кусков: Для основы: 75 грамм печенья 40 грамм сливочного масла 25 грамм коричневого сахара
Для чизкейка: 200 грамм низкокалорийного сливочного сыра (кремового сыра) 400 грамм сгущенного молока 150 миллилитров жирных сливок тертая цедра и сок 3 литров имонов

украсьте этот простой чизкейк можно доступными по сезону фруктами или кусочками засахаренных лимонов.
1. Отмерить нужное количество печенья в полиэтиленовый мешок и раздробить скалкой. растопите масло в кастрюле, добавьте сахар и крошки и перемешайте. переложите в разъемную глубокую форму диаметром 20 см и плотно утрамбуйте обратной стороной ложки.
2. положите сыр в миску, перемешайте, затем добавьте сгущенку и сливки. добавьте цедру и лимонный сок. перелейте в подготовленную форму и поставьте в холодильник, пока не застынет, желательно на ночь.
3. Пройтись лопаткой между стенками формы и тортом, переложите на блюдо и украсьте фруктами и посыпайте сахарной пудрой.