Клубничный клафути

500-600 грамм клубники, 6 столовыхл. муки, пять столовых ложек сахара, две столовых ложки оливкового масла, 1/2 пакетика разрыхлителя, 1 яйцо, 1/2 стаканов молока, одна столовая ложка кирша Кроме того, когда пирог будет наполовину готов, добавьте: 1 яйцо, пять чайных ложексахара, 1 дес.л. сливочного масла

смешайте деревянной ложкой сахар, муку и разрыхлитель. добавьте 1 яйцо и оливковое масло и размешайте. добавьте кирш и молоко небольшими порциями, чтобы не было комков.
Форму смажьте маслом и посыпайте мукой, расположить клубнику по всей площади и залейте тестом. поместите в разогретую духовку. приготовьте смесь 1 яйца, пять чайных ложексахара, 1 дес.л. размягченного сливочного масла. Эту смесь вылейте на клафути, когда он начнет зарумяниваться. Вновь поместите в духовку и выпекайте до красивого румяного цвета (ок. получаса). Вкусный как теплый, так и остывший.