Блинчики ассорти

1,5 стак. блинной муки ,
2 яйца,
две столовых ложки сахара, немного молока.

замесите довольно крутое тесто - это будет основа Вашего дальнейшего творчества.
Теперь дальше дело за Вашей фантазией и тем, что припасено в доме:
-берете часть основы, добавляете такое же количество гречневой муки и разводите пивом до консистенции жидкой сметаны;
-то же самое+кукурузная мука, разводите молоком или сливками;
-то же самое + нутовая мука (или пшенная, овсяное толокно), разводите водой или молоком;
-основу разведите яблочным или гранатовым соком +корица;
- основу разведите белым вином +ваниль, сливки.

Так можно испеките за один раз много видов блинов и подавайте их с разными начинками.