Печенье поленце

3 стакана муки: 200 грамм маргарина, стакан сахарного песка, яйцо, ванильный сахар по вкусу, чайная ложка соды, цедра лимона.

Яйцо разотрите с сахаром, добавьте (последовательно) размягченный маргарин, ваниль, муку, цедру лимона, погашенную в уксусе соду. Быстро замесите тесто и пропустите его через мясорубку. Получившиеся витые ленты теста разрезайте на полоски длиной 5-6 см., уложите на противень, смазанный кулинарным жиром, и выпекайте при температуре 230 град.