Содовый хлеб здоровье

400 грамм муки 50 грамм овсяные хлопья, типа геркулес 1/2 чайные ложкисоли одна чайная ложка соды 50 грамм кураги (мягкой) 50 грамм грецких орехов 250 миллилитров йогурта (желательно обезжиренного) 175 миллилитров молока

Я готовила только с финиками и орехами, получается ПРОСТО ОБАЛДЕННО!!!! Потом еще пару раз добавляла яблоки и один раз бананы, вообщем простор фантазии. Сейчас пеку только с мукой грубого помола - это чтобы хлеб ну совсем полезный был. Пробуйте, не пожалеете !!!
1.разогрейте духовку до 200. положите бумагу для выпечки на противень и слегка посыпайте мукой. Остальную муку, геркулес, соль, соду положите в большую миску. добавьте курагу и орехи и хорошенько перемешайте.
2.смешайте йогурт и молоко в отдельной посуде и соедините с остальными ингридиентами. Аккуратно перемешайте ножом. ГЛАВНОЕ - это сделайте очень быстро. Затем придать форму буханки приблизительно размером 18 см в диаметре и выложите на противень.
сделайте слегка надрез ножом в форме креста и в духовку на 30-35 минут. После выпекания заверните в сухое полотенце - это придает буханке мягкость. И кушать!!!!