Новогодний торт

250 грамм сливочного масла
200 грамм сахарной пудры
4 желтка
100 грамм молочного шоколада
250 грамм мармелада
500 грамм песочного печенья
50 миллилитров коньяка
для крема:
3 белка
150 грамм сахарной пудры
для украшения: цукаты, орехи

разотрите в пену масло и сахарную пудру. добавьте по одному 3 яичных желтка, продолжая растирайте, добавьте охлажденный растопленный шоколад, мелко нарезанный мармелад, коньяк и раскрошенное печенье. дайте постоять немного, перемешайте, переложите на блюдо, оформите в виде круглого торта и оставьте на ночь в прохладном месте. взбейте в густую пену охлажденные белки с сахаром и покройте этой массой торт сверху и с боков. Верх торта украсьте кусочками орехов и цукатами.