Пицца с индейкой и шалфеем

На 4 порции пиццы: 400 грамм муки, соль, 20 грамм свежих дрожжей, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 1 банка протертых томатов, черный молотый перец, сушеная душица, 200 грамм окорока индейки, 300 грамм тертого сыра гауда, 4 яйца, листики шалфея

1. насыпьте муку в миску, добавьте 1 чайную ложку соли. разведите дрожжи в 50 миллилитров теплой воды, смешайте с мукой, оставьте на 15 мин.
2. добавьте к опаре растительное масло, 150 миллилитров теплой воды. замесите тесто. поставьте на 30 мин.
3. разделите тесто на 4 части, каждую раскатайте и поместите на противень. смажьте лепешки протертыми томатами, посолите, поперчите, посыпайте душицей. положите сверху кусочки окорока индейки, посыпайте сыром. выпекайте около 15 мин. Затем на каждую пиццу разбить по 1 яйцу, посыпайте сверху шалфеем и выпекайте еще 8 мин.