Кекс основной

На 1 х 500 грамм кекс
или 18 х 7 х 5 см торт

125 грамм мягкого маргарина
125 грамм сахара
2 яйца
2 ч л молока
125 грамм блинной муки
50 грамм простой муки

1. взбейте электрическим миксером маргарин и сахар. В другой миске взбейте яйца с молоком. смешайте муку и пекарский порошок, постепенно соедините все смеси.

2. перелейте тесто в подготовленную форму, проложенную бумагой, и разровняйте на поверхности.

3. запеките при 160 грамм С в течение 45-55 мин, пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. Если вы печете торт в противне, достаточно 30-35 мин.

ВАРИАЦИИ

ваниль: добавьте 1/2 ч л ванильной эссенции
цитрус: добавьте тертую цедру половины апельсина или лимона
шоколад: замените 2 ч л какао порошка такое же количество муки