Ягодные рулетики

100 грамм масла 300 миллилитров молока 50 грамм дрожжей 1/2 чайные ложкисоли 100 миллилитров сахара две чайных ложкимолотого кардамона 2 яйца 1 литров муки свежие или мороженные ягоды, сахар, крахмал или варенье или мармелад яйцо для смазывания, сахар для обсыпки

растопите жир, добавьте теплое молоко, разведите дрожжи. положите соль, сахар, кардамон, яйца и 900 миллилитров муки. замесите крепкое однородное тесто, которое 40 минут должно подходить.
Оставшейся мукой посыпайте стол и на нем раскатайте пласт 5-6 мм, разрезайте его на квадратики и положите на 1 сторону ягоды, посыпайте их сахаром и крахмалом, или просто выложите варенье.
скатайте из квадратов рулетики, крепко защипните края, оставьте их на 30мин. подойти, накрыв полотенцем.
смажьте рулетики яйцом и посыпайте сахаром. выпекайте 10-15 мин. при Т=225 С
Приятного чаепития!