Пирог “”овсяночка”

для теста:
1 стакан пшеничной муки
100 грамм маргарина
1 яйцо
3/4 стакана сахарного песка
одна чайная ложка корицы
немного осли
1 стакан кефира или простокваши
1 стакан овсяных хлопьев
1 стакан черствого тертого хлеба
0,5 чайные ложкисоды
три столовых ложки изюма
масло для смазки
панировочные сухари

взбейте яйцо с сахаром, добавьте растопленный и слегка охлажденный маргарин. положите корицу, изюм и затем смешанные с содой муку, овсяные хлопья, тертый хлеб и простоквашу. Тщательно перемешайте. Тесто выложите в круглую форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. выпекайте в духовке при температуре 200-220 градусов. Охлажденный пирог посыпайте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!