Морковное печенье

500 грамм моркови,
1 стакан сахара,
2-3 желтка,
5-6 столовых ложек муки.

Морковь тщательно почистите, потереть на
мелкой терке, засыпьте размолотым в кофемолке
сахаром. дайте постоять 4-5 часов, пока масса не
станет однородной. добавьте соду на кончике
чайной ложки, ваниль, цедру лимона, корицу, мед.
Небольшие шарики разместить на смазанном маслом
листе. пеките на среднем огне 10 минут.