Торт венский

1 стакан растопленного сливочного масла, 1 стакан сахара,1 стакан толченых ядер сладкого миндаля, 3 яйца, 11/4 стакана муки,глазурь, варенье.

Остуженное топленое масло взбейте лопаткой добела, добавьте сахар, толченый миндаль, яйца и понемногу муку, вымешайте тесто в течение 1 часа. вырежьте из бумаги 6 кружков диаметром, равным размеру круглого сотейника, в котором выпекают торт. намажьте на каждый слой приготовленного теста в виде лепешки и выпекайте в горячей духовке до готовности. После снимите с бумаги, промазать каждый слоем подобранного по вкусу варенья, уложите один на другой, покройте верхний глазурью и выдержите в горячей духовке несколько минут. Каждый кружок теста можно сбрызните сиропом.