Ванильные кексы с белым шоколадом

250 грамм несоленого сливочного масла, размягченного 250 грамм сахара4 яйца1 чайная ложка ванильного экстракта 185 грамм самоподнимающейся муки 60 грамм простой муки 185 миллилитров молокаконфеты для украшения 250 грамм белого шоколада 300 миллилитров кислых сливок

Разогрейте духовку до 180С. Смажьте жиром форму для мини-кексов (с 12 углублениями).
В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахаром, по одному добавьте яйца, после этого положите ваниль, тщательно взбейте массу до однородного состояния. Добавьте в массу просеянную муку (оба вида) и медленно влейте молоко, не прекращая мешайте тесто. Когда тесто будет хорошо размешано, без комочков, равномерно распределите его по углублениям в форме, поставьте в духовку на 20 минут.
Готовые кексы выньте из духовки и оставьте в форме на 10 минут, после чего вытащите их на решетку и остудите. В это время приготовьте глазурь. Растопите шоколад на водяной бане (на медленном огне). Как только шоколад растает, перемешайте его, снимите с огня и слегка остудите. Смешайте со взбитыми сливками и облейте полученной глазурью кексы. Верх украсьте конфетами.