Сдобная булка с сухофруктами

350 грамм разных сухих фруктов;
одна чайная ложка смеси пряностей для пряников;
150 миллилитров очень горячего крепкого чая;
по 75 грамм маргарина и сахара;
2 яйца;
175 грамм муки;
жидкий мед.

1. Смешайте вместе фрукты, мед и пряности, полейте горячим чаем и оставьте пропитывайтеся на несколько часов или всю ночь.

2. Выложите дно прямоугольной формы размером примерно 25,5 х 11,5 см жиронепроницаемой бумагой.

3. Взбейте маргарин, сахар и яйца в пушистую массу.

4. Смешайте замоченные фрукты вместе с чаем и тестом, все хорошо перемешайте.

5. Выложите смесь в форму и разровняйте верх.

6. Поставьте форму на решетку для поджаривания и выпекайте 6-9(11) минут. Проверьте готовность.

7. Готовую булку оставьте охлаждайтеся в форме.

8. Выньте булку из формы, кисточкой смажьте поверхность небольшим количеством жидкого меда.

На заметку:

Для приготовления смеси пряностей разотрите сухие пряности и смешайте в соотношении: кориандра - 7 частей, корицы - 6, кардамона и мускатного ореха - по 2, гвоздики, бадьяна, имбиря, душистого перца - по 1 части, ванилина - на кончике ножа. Соотношение и состав пряностей можно изменить по вкусу, но чем больше их войдет в смесь, тем лучше.