Оригинальная яблочная шарлотка

100 грамм сливочного масла, 250 грамм свежих крошек белого хлеба, 0,5 стакана сахарного песка, 600 грамм яблок, 1 литров имон, две столовых ложки воды, 0,5 стакана жирных сливок, шоколадная стружка.

растопите масло на сковороде. добавьте хлебные крошки и поджарьте на медленном огне до золотистого цвета, постоянно помешивая. Когда смесь будет готова, снимите ее с огня и смешайте с 2,5 стаканов ложками сахара. В другую сковороду поместите очищенные и нарезанные яблоки, лимонный сок, воду и 2,5 столовых ложки сахара. Hакрыть и варите, пока яблоки не размягчатся, затем разомните, чтобы получилось однородное пюре. остудите. Половину остывшего пюре поместите в стеклянное блюдо емкостью чуть больше литра. Половину хлебных крошек выложите сверху на слой яблок. Затем снова положите слой яблок и слой хлебных крошек. остудите перед тем, как подавайте. украсьте взбитыми сливками верх и присыпать измельченным шоколадом.