Медовый торт "царский пирог"

Тесто:
100 грамм сливочного масла,
2 яйца,
1 стакан муки (примерно),
1/2 стакана сах. песка,
две столовых ложки меда,
одна чайная ложка соды.

Крем:
500 грамм сметаны,
100 грамм грецких орехов,
горсть чернослива,
1/2 стаканов сах.песка

Я пеку его 20 литров ет много экспериментировала, но вкуснее этого торта не пробовала. От других слышу тоже самое. Иногда я делаю двойную порцию, пеку 2 коржа каждый разрезаю получается 4, потому что торт настолько вкусный что его никогда не остаеться.

В миске на небольшом огне растопите мед с содой постоянно помешивая пока смесь не вспенится и не станет ярко золотого цвета (около 2 минут), затем сняв с огня сразу растворите в этой миске порубленное масло и сах. песок, добавьте яйца все тщательно размешайте, затем муку чтобы тесто было как оч. густая сметана. пеките в форме на небольшом огне минут 20.

Проткните корж спичкой для проверки готовности, если не липнет к спичке-готово.

Крем: смешайте сметану и песок, поставьте в холодильник. Орехи потолочь, чернослив порежьте мелко. В одну часть крема добавьте ч. орехов, в другую чернослив.

Корж достаньте из духовки разрезайте горячий на 2 части вдоль, на нижнюю ч. положите часть сметаны с черн-ом, когда корж остынет положите остаток сметаны с черн-ом, накройте вторым коржом, сверху остаток сметаны сверху все плотно посыпайте орехами. поставьте в холодильник пропитывайтеся. Можно в 1 часть крема добавьте ром или коньяк.