Сметанный пирог

1.5 стаканов муки, 3 яйца, 250 грамм сметаны, один стакан сахара, ванилин.

На фотографии начинка из изюма, чернослива и кураги. Сверху немного засахаренного кумквата.
Яйца взбейте с сахаром. Добавьте сметану, муку, ванилин. Замесите тесто. Выложите тесто в форму и выпекайте в хорошо разогретой духовке.