Банановый кекс

176 грамм (6 oz) муки 50 грамм (2 oz) геркулеса 100 грамм (4 oz) маргарина 100 грамм (4 oz) сахара 2 ст л пекарского порошка 1/4 ч л молотой корицы 2 яйца, взбейте 3-4 спелых банана, очищенных и размятых 100 грамм (4 oz) грецких орехов, порезанных

1. разогрейте духовку до 180 грамм С/Gas 4. смажьте маслом глубокую форму для кекса вместимостью 900 грамм Проложить пергаментом. соедините муку, геркулес, маргарин, сахар, пекарский порошок, корицу и яйца в большой миске, взбейте электрическим миксером. добавьте бананы и орехи.
2. выложите в подготовленную форму и запеките 1 час 15 мин (возможно, придется, накройте кекс фольгой на полпути, чтобы он пропекся внутри и не подгорел сверху). проверьте готов ли кекс, воткнув в него палочку. Если она вышла чистой, достаньте из духовки. дайте остыть в форме 5 мин, затем аккуратно выньте из формы. дайте полностью остыть и порежьте на 10 кусков.