Пицца сафари

На 8 порций:
1/2 пачки дрожжей,
300 грамм муки,
6-7 стол, ложек растительного масла,
соль,
мука для раскатывания теста,
250 грамм очищенных помидоров (консервированных),
перец,
250 грамм сыра моцарелла.

Измельченные дрожжи растворите в 175 грамм теплой
воды. Муку просейте над миской, сделайте в муке
углубление. Распущенные дрожжи вместе с водой, 2
стол, ложками растительного масла и солью вылейте
в углубление. замесите тесто. Тесто оставьте на 30
мин, чтобы подошло.

разогрейте духовку до 225 градусов С помощью
кисти смажьте противень 2 стол, ложками
растительного масла. Тесто раскатайте с небольшим
количеством муки, выложите на противень.
Помидоры разложите поверх теста,
посолите, поперчите. Сыр нарезайте ломтиками и
положите поверх помидоров. Оставшимся
растительным маслом полейте пиццу. выпекайте в
течение 15 мин.

Приготовление: 60 мин Врет выпечки: 15 мин
При желании к пицце можно добавьте другие
компоненты по вкусу.