Печенье с кленовым сиропом и орехами пекан

На 30 штук
150 грамм сливочного масла, размягченного
150 грамм коричневого сахара
7 ст л кленового сиропа
1 ч л ванильной эссенции
1 яйцо
225 грамм простой муки, просеянной
75 грамм орехов пекан, порезанных, плюс немного для посыпки

Ничто не сравнится с домашним, теплым, ароматным печеньем. При желании орехи пекан можно замените грецкими.

1. положите масло, сахар и 3 ст л сиропа в миску, взбейте электрическим миксером или деревянной ложкой в бледную пышную массу. добавьте ваниль и яйцо, взбейте. добавьте муку и орехи, замесите мягкое тесто. сформируйте в длинную колбаску. положите на противень, проложенный пергаментом.

2. раскатайте колбаску на бумаге, чтобы она была аккуратнее, в диаметре 5 см. заверните в бумагу и положите в холодильник на 30 мин.

3. разогрейте духовку до 190 грамм С. смажьте 3 противня. Развернуть тесто. порежьте на кусочки толщиной 6 мм; аккуратно положите на противни.

4. Побрызгать сверху оставшимся сиропом. запеките 10-12 мин до бледно-золотистого цвета. охладите на противнях в течение нескольких минут, затем перенести на решетку и дайте полностью остыть. посыпайте дополнительными орехами.

Печенье может хранитеся в плотно закрытом контейнере до 1 недели.

На заметку

Завернутое тесто может хранитеся в холодильнике до 3 дней, и вы в любое время можете порежьте их и испеките.