Лимонный торт "8 марта"

На 15 кусков:
100 грамм сливочного масла, размягченого
175 грамм блинной муки
1 ч л пекарского порошка
175 грамм коричневого сахара
2 яйца
6 ст л молока
тертая цедра 1 литров итров имона

Для украшения:
сок 1 литров итров имона (около 3 ст л)
100 грамм сахара
засахаренные фиалки и шарики мимозы

Вместо букета цветов этот торт - прекрасный подарок на 8 марта. Сочный, ароматный и красивый, он легко и быстро готовится.

1. разогрейте духовку до 180 грамм С. смажьте маслом и проложить дно формы размером 18х28 см бумагой для выпечки. взбейте все ингредиенты в большой миске в течение 2-3 мин.

2. переложите в подготовленную форму и разровняйте на поверхности. запеките 30-40 мин до золотистого цвета. Тем временем сделайте глазурь. взбейте лимонный сок с сахаром, полейте торт сверху, пока он еще горячий. дайте остыть.

3. порежьте пирог на 15 кусков. Сверху положите по засахаренной фиалке и шарику мимозы.

На заметку:

Торт элементарно взбивается, завернутым в фольгу он хранится около недели, и отлично замораживается.
Любые засахаренные цветы или статье.