Быстрый тортик "здоровье"

Коржик:
1 небольшая морковка
1/2 стакана сахара
2 яйца
1 пакетик ванилина
1 полная чайная ложка соды

Крем:
200/ 300 грамм сметаны
150/ 200 грамм сахара
2/3 стакана муки

Этот тортик очень хорош и прост. Вместо моркови можно возьмите персик, вишню, что под рукой вас есть или даже картошку. Можно украсьте чем хотите, даже и абрикосовым вареньем. Думаю вам очень понравится. Приятного аппетита!

Это очень быстро и легко. Морковь натрите на маленькой тёрке, добавьте сахар и подождать мин 10-15, чтобы морковь дала сок. Сюда добавьте 2 яйца, пакетик ванилина, соду (если хотите можно добавьте разрыхлитель). Перемишать всё очень хорошо и добавьте муку (не бойтесь, тесто получится немного жидким). Разогрейте духовку и выпекайте.

выньте с духовки корж и хорошенько остудите. разделите на 2 части.

Крем: Сахар со сметаной взбейте и обмажьте корж. И оставьте на 1-2 часа.