Бисквит с корицей

По 1 стакану муки и сахара: 4 яйца; одна чайная ложка молотой корицы; 0,5 столовых ложки мелко рубленого миндаля; четыре столовых ложки теплой воды.

1. Из яиц, сахара, муки и воды взбейте пышное тесто.
2. Половину теста вылейте в форму, разровняйте и посыпьте корицей. Вылейте остальное тесто, разровняйте поверхность.
3. Поджаренный и мелко нарубленный миндаль пропустите через мясорубку с 1 ч. ложкой сахара или истолките в ступке. Посыпьте этой смесью поверхность бисквита.
4. Поставьте форму на решетку для запекания и готовьте в микроволновой печи 5-7 минут. Дайте постоять в форме, затем выньте и положите на решетку до полного охлаждения.