Континентальные фруктовые корзиночки

На четыре штуки
упаковка готового песочного теста ( 375 грамм
500 грамм готового заварного крема
50 миллилитров (2 fl oz) сметаны или крем фреш
2 абрикоса, разрезанных пополам, без косточки
225 грамм (8 oz) смеси ягод (клубники, малины и тд)
5 ст л желе из красной смородины

1. разогрейте духовку до 200 грамм С/Gas 6. раскатайте готовое тесто в пласт толщиной 5 мм, нарезайте кусочками, положите в гофрированные формочки, так, чтобы края теста свисали. запеките 15-20 мин. обмажьте края, вывернуть из формочек и дайте остыть.

2. смешайте заварной крем и крем фреш, выложите его в корзиночки. Сверху уложите ягоды.
3. положите желе и 3 ст л воды в кастрюлю. нагрейте, пока желе не растает. выложите на ягоды.