Печенье "орешки"

250 грамм маргарина, лучше сливочного,
1 столовая ложка сахара,
1 желток варёного вкрутую яйца,
14 стакана сметаны
Мука (точного количества сказать не могу, добавляйте, пока не получится крутое тесто, как для песочного печенья)

Начинка:
варёное сгущёное молоко или простую сгущёнку варите 3 часа
Можно в сгущенку добавьте сливочного масла и грецких орехов

Орешки получаются очень рассыпчатыми, но не ломаются при выемке из формочек!

Маргарин хорошо разотрите с сахаром и желтком. добавьте сметану, перемешайте. Затем - муку. сделайте крутое тесто и поставьте на час в холодильник. выпекайте при 220. до золотистого цвета. Готовые половинки орешков начинить кремов