Торт "анжелика"

4 яйца
0,5 литров итра кефира
3 стакана сахара
3 стакана муки
1 чайная ложка соды с горкой, погашенная
уксусом
какао около 3 стол. ложек
Крем. 600 грамм магазинной сметаны
150-200 грамм слив. масла
1 стакан сахара
2 чайн. ложки какао
По желанию измельчёный грецкий орех

Миксером взбейте тесто. выпекайте 3 коржа отдельно. 1-й корж - белый. В оставшееся тесто добавьте две столовых ложки какао. вылейте в форму второй корж. В остаток добавьте ещё 1 литров ожку какао. Форма должна быть диаметром 28-30 см.

Форму смажьте маслом. В результате получится 3 коржа разного цвета.
Крем - взбейте масло с сахаром. Полностью сахар не растворяется. добавьте сметану и осторожно не долго взбивайте, чтобы не отделилась вода. добавьте какао.
Остывшие коржи промазать кремом.
поставьте в холод на ночь. К утру он вырастет в высоту.
Очень вкусно. Подходит как для семейного чаепития, так и для гостей.